Olor intenso, pero agradable,  a queso madurado en aceite de oliva. Posee una textura blanda, untuosa, cremosa y ligeramente aceitosa. Granulosidad débilmente harinosa y buena solubilidad en boca,. Sabor intenso y persistente, predominando las notas de queso curado y de aceite  de oliva. Regusto especiado y algo picante que invita a seguir degustando. CARACTERISTICAS TIPO DE QUESO: Leche de cabra de raza murciano-granadina Producción propia. … Sigue leyendo CREMA QUESO